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Chaigewürz

Chai, das indische Nationalgetränk, erfreut sich in Europa immer größerer Beliebtheit - nicht nur wegen seiner positiven Wirkung auf Körper und Geist, er ist auch ein echtes ayurvedisches Geschmackserlebnis.

Unsere Chaigewürzmischung ist ein Kashmiri Chai. Neben den typischen Chaigewürzen enthält sie reichlich echten, wertvollen frischen Mashhad Safran.

Dieser Chai wirkt nicht nur wärmend und anregend sondern auch stärkend und aufbauend. Besonders in der kalten Jahreszeit ist er höchst wirksam gegen Erkältungen und Husten. Sie werden seine stimmungsaufhellende und stressmildernde Wirkung nicht mehr missen wollen.

Wir verwenden keine den Körper belastende Substanzen wie Trennmittel, Konsevierungsmittel oder synthetische Aromen, nur Kardamom, Ingwer, Gewürznelken, schwarzen Pfeffer, Muskatnuss, Zimt, Mashhad Safran und sonst garnichts.

Zusammensetzung


Kardamom
Ingwer
Gewürznelken
Schwarzer Pfeffer
Muskatnuss
Zimt
Safran




Rezept

Kashmiri Chai


4-8 El Zucker
Je nach Geschmack
in einem Topf karamellisieren.
Mit
2/3 l kochendem Wasser
1El hochwertigen schwarzen Tee
ablöschen.
in einem Teeei mehr als 7 Minuten mitkochen.
⅓l Milch
1 gehäuften Tl Chaigewürz
dazugießen.
einrühren.
Ziehen lassen.

Je länger man ihn ziehen lässt, desto schärfer wird er.
Chaiprofis verwenden frischen Ingwer und ganze zerstoßene Gewürze und gießen den Tee mehrmals auf, ein ganz besonders feiner Genuß ...

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